ΓΕΝΙΚΑ
Η υπ’ αριθ. 30/077/2131/23-8-2011 απόφαση του Αναπληρωτή Υπουργού Οικονομικών «Παραγωγή και διάθεση αλκοολούχων ποτών» αντικαθιστά την υπ’ αριθ. 3010878/1396/0029/2003 απόφαση υπουργού Οικονομίας και Οικονομικών, όπως αυτή τροποποιήθηκε με την υπ’ αριθ. 3018093/2377/0029/9-8-2007 απόφαση υπουργού Οικονομίας και Οικονομικών.
Οι διατάξεις της απόφασης αυτής εφαρμόζονται άμεσα, καθόσον η ισχύς της αρχίζει από τη δημοσίευσή της στο ΦΕΚ 1946/Β’/31-8-2011. Δίνεται διάστημα τριών μηνών (μέχρι τις 31-11-2011) για την διευθέτηση εκκρεμών υποθέσεων. Μετά την ημερομηνία αυτή, η απόφαση εφαρμόζεται απαρεγκλίτως με την επιφύλαξη των μεταβατικών διατάξεων του άρθρου 15.
Αρμόδια Αρχή για την εφαρμογή της είναι το Γενικό Χημείο του Κράτους. Οι αρμοδιότητες των Υπηρεσιών του εξειδικεύονται και καθορίζονται στις επιμέρους διατάξεις.
Με την απόφαση αυτή η εθνική νομοθεσία που ρυθμίζει την παραγωγή και διάθεση των αλκοολούχων ποτών εκσυγχρονίζεται ουσιαστικά και τυπικά σε συμφωνία με τον κανονισμό (ΕΚ) 110/2008 «σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συμβουλίου», ο οποίος αποτελεί την ειδική νομοθεσία της Ένωσης για τα αλκοολούχα ποτά..
Εκσυγχρονίζεται, επίσης, η εθνική νομοθεσία σε συμφωνία με μια σειρά γενικότερων νομοθετικών ρυθμίσεων της Ένωσης που σχετίζονται εμμέσως με την παραγωγή και διάθεση των αλκοολούχων ποτών και συγκεκριμένα των κατωτέρω:
-καν. (ΕΚ) 1334/2008 «για αρωματικές ύλες και ορισμένα συστατικά τροφίμων και για την τροποποίηση του κανονισμού ΕΟΚ αριθ. 1601/91 του Συμβουλίου, του κανονισμού (ΕΚ) 2232/96, του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 και της οδηγίας 2000/13/ΕΚ»
-καν. (ΕΚ) 852/2004 «για την υγιεινή των τροφίμων» Οδηγίες εφαρμογής της Υπ Απ. για τα αλκοολούχα ποτά Αρ. πρωτ. 30/077/2388/2011 Δ/νση Αλκοόλης, Αλκοολούχων Ποτών, Οίνου, Ζύθου - 2 - -κοινή υπουργική απόφαση Φ2-1750/7-8-2008 «Ενσωμάτωση της οδηγίας 2007/45/ΕΚ για τη θέσπιση κανόνων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητες για προσυσκευασμένα προϊόντα, για την κατάργηση των οδηγιών 75/106/ΕΟΚ και 80/232/ΕΟΚ και για την τροποποίηση της οδηγίας 76/211/ΕΟΚ.» (Φ.Ε.Κ. 1657/Β/14- 8-2008).
Επίσης, με την παρούσα απόφαση υλοποιούνται και οι γενικότερες κατευθυντήριες γραμμές που έχουν χαραχθεί, όσον αφορά τη διαμόρφωση νομοθετικών ρυθμίσεων. Συγκεκριμένα:
-απλοποιούνται διοικητικές διαδικασίες είτε με κατάργησή τους, εφόσον δεν υφίσταται πλέον η ανάγκη που επέβαλε την εισαγωγή τους είτε με μείωση των απαιτουμένων δικαιολογητικών, τα οποία δεν κρίνονται πλέον απαραίτητα. (ν. 3844/2010 κατ’ εφαρμογή της οδηγίας 2006/123/ΕΚ, «μέθοδοι και εργαλεία απλούστευσης των διοικητικών διαδικασιών που αφορούν σε πρόσβαση σε δραστηριότητα Υπηρεσιών και την άσκησή της».)
-μεταφέρονται αρμοδιότητες στις περιφερειακές Χημικές Υπηρεσίες, οι οποίες έχουν άμεση εποπτεία των παραγωγικών μονάδων, ώστε να ολοκληρώνονται οι διαδικασίες σε συντομότερο χρονικό διάστημα.
-δεν επαναλαμβάνονται οι ρυθμίσεις των κανονισμών (σύμφωνα με το υπ’ αριθ.
1243/7-4-2011 έγγραφο του Γραφείου Διεθνών και Κοινοτικών Θεμάτων της Γενικής Γραμματείας της Κυβέρνησης). Εξάλλου, το γεγονός ότι η πρόσβαση στο σύνολο της κοινοτικής και εθνικής νομοθεσίας είναι πλέον ελεύθερη για τους πολίτες μέσω του Διαδικτύου, αναιρεί την ανάγκη αναλυτικής παράθεσης του περιεχομένου όλων των αναφερομένων διατάξεων, παράθεση η οποία καθιστά το κείμενο μεγάλο και δύσχρηστο. Σε λίγες μόνο περιπτώσεις αναφέρονται ορισμένες διατάξεις που αποτελούν τη βάση για τις διατάξεις που ακολουθούν ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ
Ακολουθούν κατ’ άρθρο οι κυριώτερες επισημάνσεις που κρίνονται απαραίτητες για την κατανόηση και εφαρμογή της Υπουργικής Απόφασης (Υπ. Απ.) Άρθρο 1 (Σκοπός)
Επισημαίνεται ότι η Υπ. Απ. δεν καλύπτει εν γένει τα ποτά με αλκοολικό τίτλο ανώτερο του 1,2 % Vol και κατώτερο του 15 % Vol, για τα οποία δεν υπάρχει ειδική νομοθεσία της Ένωσης, οπότε αυτά καλύπτονται μέχρι σήμερα από τη γενική νομοθεσία περί τροφίμων. Στις περιπτώσεις, ωστόσο, κατά τις οποίες κρίνονται απαραίτητες ειδικές ρυθμίσεις, αυτές αναφέρονται σαφώς στα επί μέρους άρθρα.
Άρθρο 2 (Ορισμοί)
Τα Παραρτήματα Ι & ΙΙ του καν. (ΕΚ) 110/2008 καλύπτουν τους απαιτούμενους ορισμούς στον τομέα των αλκοολούχων ποτών. Στο παρόν άρθρο παρατίθενται μόνο τρεις ορισμοί που δεν καλύπτονται από τα εν λόγω Παραρτήματα.
Ειδικά για το προσυσκευασμένο αλκοολούχο ποτό τίθεται αυστηρότερος ορισμός σε σχέση με τον γενικό ορισμό που αναφέρεται στο Κώδικα Τροφίμων & Ποτών (Κ.Τ.Π.), διότι στα αλκοολούχα ποτά, εκ της φύσεώς τους, ελλοχεύουν μεγαλύτεροι κίνδυνοι νοθείας και φοροδιαφυγής. Τίθεται, λοιπόν, ως προϋπόθεση να μην μπορεί να ανοιχθεί το δοχείο, χωρίς να αφήνει εμφανή ίχνη.
Άρθρο 3 (Ορισμός και παραγωγή των αλκοολούχων ποτών) Βασική ρύθμιση του άρθρου αυτού είναι ο προληπτικός έλεγχος που ασκείται προκειμένου να παραχθεί ένα αλκοολούχο ποτό (παράγραφος 5). Ο έλεγχος αυτός ασκείται πλέον για όλα τα αλκοολούχα ποτά από την εποπτεύουσα Χημική Υπηρεσία, και όχι μόνον για τα υπαγόμενα στις κατηγορίες του καν. (ΕΚ) 110/2008, επεκτείνεται δηλαδή και στα «άλλα αλκοολούχα ποτά», των οποίων μέχρι σήμερα η έγκριση παραγωγής εκδίδεται από τη Διεύθυνση Αλκοόλης, Αλκοολούχων ποτών, Οίνου, Ζύθου.
Οδηγίες εφαρμογής της Υπ Απ. για τα αλκοολούχα ποτά Αρ. πρωτ. 30/077/2388/2011 Δ/νση Αλκοόλης, Αλκοολούχων Ποτών, Οίνου, Ζύθου - 3 - Η βεβαίωση συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία, της οποίας τα στοιχεία καθορίζονται με σαφήνεια στο σχετικό Παράρτημα, αποτελεί το βασικό πιστοποιητικό ταυτότητας του αλκοολούχου ποτού, διότι περιέχει όλα τα στοιχεία του και αποτελεί σημείο αναφοράς για τον έλεγχό του. Η βεβαίωση αυτή απαιτείται και για τα χαμηλόβαθμα αλκοολούχα ποτά (με αλκοολικό τίτλο ανώτερο του 1,2 % vol και κατώτερο του 15 % vol).
Λεπτομερείς οδηγίες όσον αφορά το θέμα των βεβαιώσεων συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία θα δοθούν σύντομα με ειδική εγκύκλιό μας.
Άρθρο 4 (Ειδικές διατάξεις για ορισμένα αλκοολούχα ποτά) Α.Τίθενται οι προδιαγραφές για το ούζο, το οποίο συνιστά πλέον γεωγραφική ένδειξη για την Ελλάδα καταχωρισμένη στο Παράρτημα ΙΙΙ του καν. (ΕΚ)110/2008. Οι προδιαγραφές αυτές είναι αυτές που περιλαμβάνονται στον τεχνικό φάκελο για το ούζο που έχει αποστείλει η χώρα μας από κοινού με την Κύπρο στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Για την προστασία και την ανάδειξη της επωνυμίας «ούζο» προβλέπεται η χρήση της ως επωνυμίας πώλησης, η οποία αντικαθιστά την επωνυμία «αποσταγμένο anis».
Μόνο σε περιπτώσεις αποστολής/εξαγωγής, όπου κρίνεται απαραίτητο για την ενημέρωση του ξένου καταναλωτή θα χρησιμοποιείται συμπληρωματικώς η επωνυμία «αποσταγμένο anis».
Β. Τίθενται ορισμένες ειδικές προδιαγραφές για το τσίπουρο/τσικουδιά με βασικά δύο σημεία:
- τα χρησιμοποιούμενα στέμφυλα και οινολάσπες προέρχονται από αμπέλια που καλλιεργούνται στην Ελλάδα
- αίρεται η απαγόρευση της χρήσης στην επισήμανση του τσίπουρου/τσικουδιάς ενδείξεων που είναι σε κοινή χρήση σε διάφορες περιοχές ( π.χ. ρακί, σούμα κ.λ.π.), υπό την προϋπόθεση ότι αναγράφεται η επωνυμία πώλησης «τσίπουρο» ή «τσικουδιά».
Η επωνυμία πώλησης «τσίπουρο/τσικουδιά» αντικαθιστά την επωνυμία πώλησης «απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής» κατά τρόπον ανάλογο με το «ούζο».
Άρθρο 5 (Γεωγραφικές ενδείξεις και παραδοσιακές επωνυμίες) Προβλέπει τα αναγκαία μέτρα για την τήρηση των διατάξεων του Κεφαλαίου ΙΙΙ του καν. (ΕΚ) 110/2008).
Χωρίζεται σε δύο μέρη:
Μέρος Α Γεωγραφικές ενδείξεις
Επικαιροποιεί τις διατάξεις περί γεωγραφικών ενδείξεων στο πνεύμα του καν. (ΕΚ) 110/2008 που εν γένει αναβαθμίζει το ζήτημα των γεωγραφικών ενδείξεων αφιερώνοντας σ’ αυτές το Κεφάλαιο ΙΙΙ (άρθρα 15-23) και το Παράρτημα ΙΙΙ.
Ιδιαίτερη προσοχή χρήζουν τα εξής σημεία:
-Διατηρείται η υποχρέωση της εμφιάλωσης των ποτών με γεωγραφική ένδειξη στον τόπο που υποδηλώνει η χρησιμοποιούμενη γεωγραφική ένδειξη.
-Ορίζεται ότι η αναγνώριση γεωγραφικής ένδειξης σε όλα τα επίπεδα –εθνικό και ευρωπαϊκό-, αλλά και η χρήση των ήδη αναγνωρισμένων σε ευρωπαϊκό επίπεδο που έχουν καταχωρισθεί στο Παράρτημα ΙΙΙ του καν. (ΕΚ) 110/2008 καθορίζεται με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών.
-Προβλέπει ότι δεν μπορεί ο ίδιος ποτοποιός να χρησιμοποιεί δύο γεωγραφικές ενδείξεις για προϊόντα του με ταυτόσημες προδιαγραφές, όταν αυτές οι γεωγραφικές ενδείξεις περιλαμβάνουν όνομα γεωγραφικής περιοχής (π.χ. ούζο Καβάλας-ούζο Μακεδονίας, τσίπουρο Τυρνάβου-τσίπουρο Θεσσαλίας).
-Όταν το ποτό παρασκευάζεται υπέρ τρίτου, τα στοιχεία του ποτοποιού μπορούν να υποδηλωθούν με τη χρήση του ειδικού κωδικού, όπως ισχύει γενικώς για τα αλκοολούχα ποτά. Όταν, ωστόσο, ο τρίτος εδρεύει εκτός Ελλάδος, είναι απαραίτητη η αναγραφή της φράσης «παρασκευάζεται και εμφιαλώνεται στην Ελλάδα» σε όλες Οδηγίες εφαρμογής της Υπ Απ. για τα αλκοολούχα ποτά Αρ. πρωτ. 30/077/2388/2011 Δ/νση Αλκοόλης, Αλκοολούχων Ποτών, Οίνου, Ζύθου - 4 - τις γλώσσες που χρησιμοποιούνται στην επισήμανση.
Μέρος Β Παραδοσιακές επωνυμίες
Διατηρούνται κατ’ ουσίαν οι διατάξεις της ισχύουσας απόφασης για τις «κατά παράδοση επωνυμίες», διότι κρίνεται ότι υπάρχει έδαφος για αναγνώριση στο μέλλον παραδοσιακών επωνυμιών (π.χ. ρακόμελο, φατουράδα).
Άρθρο 6 (Μέσα και όγκοι προσυσκευασίας αλκοολούχων ποτών) Διατηρείται η υποχρέωση διάθεσης των αλκοολούχων ποτών μόνον προσυσκευασμένων. Η διάθεση των αλκοολούχων ποτών χύμα επιτρέπεται μόνο στον τελικό καταναλωτή εντός των μονάδων ομαδικής εστίασης.
Τα μέσα και οι όγκοι των προσυσκευασιών, ωστόσο, αποτελούν πλέον πεδίο της νομοθεσίας της Ένωσης, προς την οποία εναρμονίζεται η εθνική νομοθεσία.
-Όσον αφορά τους όγκους των προσυσκευασιών, ισχύουν οι διατάξεις της Φ2- 1750/2008 κοινής υπουργικής απόφασης, με την οποία ενσωματώθηκε η οδηγία 2007/45/ΕΚ. Οι διατάξεις αυτές επαναλαμβάνονται για λόγους σαφήνειας.
- Όσον αφορά τα μέσα συσκευασίας, οι διατάξεις προσαρμόζονται στη νομοθεσία της Ένωσης, η οποία καλύπτει το σύνολο των τροφίμων και των ποτών. Δεν καθορίζονται συγκεκριμένα υλικά και καταργείται η άδεια συσκευασίας, η οποία απαιτείτο με την προηγούμενη νομοθεσία. Ο ποτοποιός υποχρεούται να χρησιμοποιεί υλικά που πληρούν τους όρους που τίθενται από τη νομοθεσία της Ένωσης και ευρίσκονται κωδικοποιημένοι στον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις, εφ’ όσον δεν υπάρχουν επαρκή δεδομένα για την εκτίμηση της ασφάλειας του υλικού συσκευασίας, ο ποτοποιός ενημερώνει την αρμόδια Χημική Υπηρεσία, για τις ενέργειες που περιγράφονται στην οικεία διάταξη.
Άρθρο 7 (Περιγραφή, παρουσίαση και επισήμανση των αλκοολούχων ποτών) Η επισήμανση των αλκοολούχων ποτών εντάσσεται στην εν γένει επισήμανση των τροφίμων, αλλά παρουσιάζει και σημαντικές ιδιαιτερότητες λόγω της φύσης τους, δεδομένου ότι το κυρίαρχο συστατικό τους είναι η αλκοόλη.
Στην παρούσα Υπ. Απ. δεν επαναλαμβάνονται οι διατάξεις που διέπουν εν γένει τα τρόφιμα, οι οποίες κωδικοποιούνται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. ούτε οι ειδικές διατάξεις για τα αλκοολούχα ποτά που περιέχονται στο κεφάλαιο ΙΙ του καν. (ΕΚ) 110/2008.
Αναφέρονται με σαφήνεια οι υποχρεωτικές ενδείξεις για τα αλκοολούχα ποτά, καθόσον αυτές διαφέρουν από τις υποχρεωτικές ενδείξεις για τα τρόφιμα εν γένει (δεν είναι υποχρεωτική η αναγραφή καταλόγου συστατικών και ημερομηνίας ελάχιστης διατηρησιμότητας).
Από την άλλη πλευρά, είναι υποχρεωτική η αναγραφή του παραγωγού ποτοποιού (και όχι ενός πωλητή ή διανομέα, όπως επιτρέπεται για τα τρόφιμα εν γένει), ακριβώς λόγω της ιδιαιτερότητας των αλκολούχων ποτών.
Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην αναγραφή του αλκοολικού τίτλου, ώστε να εξασφαλίζεται η ενημέρωση του καταναλωτή για το βασικό συστατικό του ποτού.
(Επισημαίνεται ότι η ανοχή στον αλκοολικό τίτλο είναι ± 0,3 % vol, αντί του +0,3 % vol που αναγράφηκε στο ΦΕΚ, λόγω λάθους του τυπογραφείου).
Στην επισήμανση των ποτών που έρχονται από το εξωτερικό, απαιτείται η αναγραφή ενδείξεων στην ελληνική γλώσσα των στοιχείων του παραλήπτη ή εισαγωγέα και της επωνυμίας πώλησης, εκτός από τις περιπτώσεις των όρων που αναγράφονται με πλάγιους χαρακτήρες στο Παράρτημα ΙΙ και των γεωγραφικών ενδείξεων που έχουν καταχωρισθεί στο Παράρτημα ΙΙΙ του καν.(ΕΚ) 110/2008.
Για τα ποτά που αποστέλλονται στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή εξάγονται σε τρίτες χώρες, απαιτείται η συμφωνία μόνο με τη νομοθεσία της Ένωσης και όχι με τις επιπλέον απαιτήσεις της εθνικής νομοθεσίας.
Για τα ποτά που εξάγονται στις τρίτες χώρες επιτρέπονται παρεκκλίσεις από την νομοθεσία της Ένωσης κατόπιν απόφασης της Διεύθυνσης Αλκοόλης, Αλκοολούχων Ποτών, Οίνου, Ζύθου, υπό την προϋπόθεση ότι η επισήμανση είναι σύμφωνη με τη Οδηγίες εφαρμογής της Υπ Απ. για τα αλκοολούχα ποτά Αρ. πρωτ. 30/077/2388/2011 Δ/νση Αλκοόλης, Αλκοολούχων Ποτών, Οίνου, Ζύθου - 5 - νομοθεσία της τρίτης χώρας, βάσει πιστοποιητικών της αρμόδιας Αρχής της χώρας προορισμού.
Άρθρο 8 (Παραλαβές αλκοολούχων ποτών από τα άλλα Κράτη-Μέλη και εισαγωγές από τρίτες χώρες
Την πρώτη φορά που ένα αλκοολούχο ποτό εισάγεται στη χώρα, πρέπει να χορηγηθεί βεβαίωση συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία από τη Διεύθυνση Αλκοόλης, Αλκοολούχων Ποτών, Οίνου, Ζύθου, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου αυτού.
Η βεβαίωση αυτή απαιτείται και για τα χαμηλόβαθμα αλκοολούχα ποτά (με αλκοολικό τίτλο ανώτερο του 1,2 % vol και κατώτερο του 15 % vol).
Η άδεια εισαγωγής που προβλεπόταν από την προηγούμενη νομοθεσία καταργείται.
Επίσης καταργείται η βεβαίωση που προβλεπόταν για τα αλκοολούχα ποτά που παραλαμβάνονται από τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Άρθρο 9 (Παραγωγή αλκοολούχων ποτών για λογαριασμό τρίτου) Καθορίζονται με απλότητα και σαφήνεια οι όροι προκειμένου ένας ποτοποιός να παράγει αλκοολούχο ποτό για λογαριασμό τρίτου, πρακτική η οποία ευρίσκεται σε ανάπτυξη στη χώρα μας. Το καθεστώς διαφέρει αναγκαστικά από τη συνήθη πρακτική ‘φασόν’ ως προς το δικαίωμα αγοράς και κατοχής των αλκοολούχων πρώτων υλών, το οποίο παραμένει στον ποτοποιό, λόγω του ειδικού φορολογικού καθεστώτος των αλκοολούχων ποτών.
Επίσης, για τον ίδιο λόγο, την ευθύνη τήρησης της νομοθεσίας έχει ο ποτοποιός.
Καταργείται η άδεια παρασκευής που χορηγεί σήμερα η Διεύθυνση Αλκοόλης, Αλκοολούχων Ποτών, Οίνου, Ζύθου και τα σχετικά στοιχεία ενσωματώνονται στη βεβαίωση συμμόρφωσης του αλκοολούχου ποτού προς τη νομοθεσία (σύμφωνα με το υπόδειγμα του Παραρτήματος ΙΙΙ), την οποία εκδίδει η εποπτεύουσα τον ποτοποιό Χημική Υπηρεσία.
Οι διατάξεις αυτές ισχύουν και για τα χαμηλόβαθμα αλκοολούχα ποτά (με αλκοολικό τίτλο ανώτερο του 1,2 % vol και κατώτερο του 15 % vol).
Άρθρο 10 (Κωδικοί αριθμοί ποτοποιείων)
Στην περίπτωση παραγωγής αλκοολούχου ποτού υπέρ τρίτου τα στοιχεία του ποτοποιού μπορούν να υποδηλώνονται με τη χρήση ειδικού κωδικού αριθμού, τον οποίο χορηγεί η Διεύθυνση Αλκοόλης, Αλκοολούχων Ποτών, Οίνου, Ζύθου, όπως ίσχυε και προηγουμένως.
Άρθρο 11 (Ωρίμανση ή παλαίωση)
Διατυπώνονται οι όροι για την παλαίωση εν γένει των αλκοολούχων ποτών.
Άρθρο 12 (Εργοστάσια ποτοποιίας)
Το άρθρο κάνει αναφορά στις γενικές διατάξεις που ισχύουν για τις βιομηχανικές μονάδες. Ιδιαίτερη σημασία έχει η αναφορά στον καν.(ΕΚ) 852/2004, ο οποίος καθορίζει με σαφήνεια τους όρους υγιεινής που πρέπει να πληρούν οι μονάδες παραγωγής τροφίμων.
Κατόπιν αυτών των αναφορών, το άρθρο εστιάζεται στους ειδικούς όρους που πρέπει να πληρούν τα εργοστάσια ποτοποιίας, οι οποίοι σχετίζονται κυρίως με τον τεχνικό εξοπλισμό τους.
Επίσης, καταργεί τη δυνατότητα εγκατάστασης του άμβυκα απόσταξης σε άλλο χώρο εκτός του ποτοποιείου, καθόσον η εγκατάσταση του άμβυκα είναι το στοιχείο του ποτοποιείου που απαιτεί τον μεγαλύτερο έλεγχο και δεν είναι δυνατόν να είναι εγκατεστημένος σε άλλο χώρο, για τον οποίο δεν υπάρχουν προδιαγραφές.
Άρθρο 13 (Βιβλία Ποτοποιίας)
Προβλέπονται τα στοιχεία του βιβλίου ποτοποιίας. Κατόπιν της εμπειρίας Οδηγίες εφαρμογής της Υπ Απ. για τα αλκοολούχα ποτά Αρ. πρωτ. 30/077/2388/2011 Δ/νση Αλκοόλης, Αλκοολούχων Ποτών, Οίνου, Ζύθου - 6 - απλοποιούνται ορισμένα στοιχεία, ενώ εισάγονται νέα στοιχεία που αφορούν τα αλκοολούχα ποτά βάσει του Ε.Φ.Κ., στον οποίο υπόκεινται. Έτσι, καθορίζονται ξεχωριστές στήλες ανάλογα με τον Ε.Φ.Κ. των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται και τον Ε.Φ.Κ. των ετοίμων προϊόντων.
Προτείνονται τα σχετικά υποδείγματα στο Παράρτημα V (φύλλα 1 & 2).
Ενεργοποιείται η διάταξη της παραγράφου 2 του Κεφαλαίου Δ (Ποτοποιοί) του άρθρου 7 του ν. 2969/2001, η οποία προβλέπει ότι με την υπουργική απόφαση μπορεί να παρέχεται η δυνατότητα υποκατάστασης του βιβλίου του ποτοποιείου από τα βιβλία του Κ.Β.Σ.
Άρθρο 14 (Έλεγχος-Κυρώσεις)
Ορίζεται το Γ.Χ.Κ. ως η αρμόδια Αρχή για την εφαρμογή του καν. (ΕΚ) 110/2008 και για τους ελέγχους σύμφωνα με τον καν . (ΕΚ) 882/2004 γιά ό,τι αφορά τις υποχρεώσεις που θεσπίζει ο καν. (ΕΚ) 110/2008.
Επικαιροποιούνται οι διατάξεις σύμφωνα με τη νεώτερη νομοθεσία, όπως:
- το ν. 3668/2008 «Αναμόρφωση των διατάξεων περί κυρώσεων του ν.δ. 136/1946 «Περί Αγορανομικού Κώδικα» και άλλες διατάξεις».
-την Αγορανομική Διάταξη 7/2009.
Άρθρο 16 (Κατάργηση αποφάσεων)
Καταργούνται:
- η υπουργική απόφαση 301087/1396/0029/2003 για την παραγωγή και διάθεση των αλκοολούχων ποτών, καθώς και η υπ’ αριθ. 3018093/2377/0029/2007 υπουργική απόφαση, η οποία την τροποποιούσε.
-το άρθρο 6 της υπ’ αριθ. 22801/4512/1986 απόφασής μας που προβλέπει τις διατάξεις για το τσίπουρο, δεδομένου ότι στην κατηγορία 6 του Παραρτήματος ΙΙ του καν. (ΕΚ) 110/2008 προβλέπονται οι προδιαγραφές του αποστάγματος στεμφύλων σταφυλής και στο άρθρο 5 του παρόντος σχεδίου εξειδικεύονται οι προδιαγραφές του τσίπουρου/τσικουδιάς. Η υπόλοιπη απόφαση είχε ήδη καταργηθή με την υπ’ αριθ.
301087/1396/0029/2003.
-η απόφαση 3022815/6969/0029/11-12-1992, με την οποία καθορίζονται οι όροι μετουσίωσης της αλκοόλης που προορίζεται για παραγωγή ούζου, διότι το μεν ποσοστό προβλέπεται στο παρόν σχέδιο, οι δε άλλες διατάξεις έχουν καλυφθεί από νεώτερες.
-Διορθώνεται ένα λάθος στην υπουργική απόφαση για την αναγνώριση της γεωγραφικής ένδειξης «Τσίπουρο Μουζακίου», ο έλεγχος της οποίας δεν ανήκει πλέον στη Χ.Υ. Λάρισας, λόγω αλλαγής τοπικής αρμοδιότητας.
Παραρτήματα
Δίνονται υποδείγματα των Παραρτημάτων
Στα Παραρτήματα Ι, ΙΙ & ΙΙΙ να προστεθεί ο αριθ. της Υπ. Απ. «30/077/2131/2011»:
Στο Παράρτημα Ι να γίνει η διόρθωση «παραγράφου 5» αντί «παραγράφου 6» Παρακαλούμε για την ενημέρωση όλου του προσωπικού της Υπηρεσίας σας με ευθύνη των προϊσταμένων. Για οποιαδήποτε περαιτέρω διευκρίνιση μπορείτε να απευθύνεσθε στην Υπηρεσία μας.