281 Α' 2001

Νόμος 2969/2001

Αιθυλική αλκοόλη και αλκοολούχα προϊόντα.

Άρθρο 5 - Διάκριση οινοπνευματοποιών, ποτοποιών και λοιπών επιτηδευματιών ­ Κατεργαζόμενες πρώτες ύλες Οι επιτηδευματίες που ασχολούνται με την παραγωγή, ή τη μεταποίηση αιθυλικής αλκοόλης, μετουσιωμένης ή μη, αποσταγμάτων και αλκοολούχων ποτών διακρίνονται ανάλογα με το είδος των μηχανημάτων που χρησιμοποι­ ούν και τα προϊόντα που παράγουν, ως ακολούθως: α) Σε οινοπνευματοποιούς Α' Κατηγορίας. β) Σε οινοπνευματοποιούς Β' Κατηγορίας. γ) Σε αποσταγματοποιούς. δ) Σε ποτοποιούς. ε) Σε μικρούς αποσταγματοποιούς (διήμερους).
ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ 4
18 Δεκεμβρίου 2001

ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ
ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ
ΤΕΥΧΟΣ ΠΡΩΤΟ Αρ. Φύλλου 281

ΝΟΜΟΣ ΥΠ' ΑΡΙΘ. 2969
Αιθυλική αλκοόλη και αλκοολούχα προϊόντα.
Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ

Εκδίδομε τον ακόλουθο νόμο που ψήφισε η Βουλή:

ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ 4

Ποτοποιοί χαρακτηρίζονται όσοι παρασκευάζουν αλ­ κοολούχα ποτά με τη χρησιμοποίηση ουδέτερης αιθυλι­ κής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης ή προϊόντος από­ σταξης ή αποστάγματος οίνου ή αποσταγμάτων που έ­ χουν παρασκευαστεί από τις παρακάτω πρώτες ύλες: στέμφυλα σταφυλών, σταφύλια, ξερή μαύρη κορινθιακή σταφίδα, καρπούς, οπώρες, στέμφυλα οπωρών και σι­ ρόπι χυμού ή μέλασσα ζαχαροκάλαμων. Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών, που εκδίδε­ ται ύστερα από εισήγηση της αρμόδιας Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους, καθορίζονται: α) οι όροι που πρέπει να πληρούν οι χώροι, οι εγκατα­ στάσεις και ο μηχανολογικός εξοπλισμός των εργοστα­ σίων παραγωγής αλκοολούχων ποτών (ποτοποιεία), β) η κατηγορία και το είδος του κάθε αλκοολούχου πο­ τού, γ) οι όροι που πρέπει να πληρούν τα αλκοολούχα ποτά για τη διάθεσή τους στην κατανάλωση, δ) οι όροι υγιεινής των ποτοποιείων και οι όροι υγιεινής κατά τη διαδικασία παραγωγής και διάθεσης των προϊό­ ντων τους, ε) η διαδικασία ελέγχου των ποτοποιείων και των προϊ­ όντων τους, κατά την παραγωγή και διάθεσή τους στην κατανάλωση, ως και τα αναγκαία μέτρα εφαρμογής για την τήρηση της κοινοτικής νομοθεσίας και στ) οι όροι και οι διαδικασίες αναγνώρισης παραδοσια­ κών ονομασιών και γεωγραφικών επωνυμιών των ποτών, καθώς και η διαδικασία έκδοσης πιστοποιητικών αυθεντι­ κότητας και παλαιότητας αυτών. Αρμόδια Αρχή για τη χορήγηση πιστοποιητικών γνησιό­ τητας και ηλικίας της αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης, των πάσης φύσεως αποσταγμάτων και αλ­ κοολούχων ποτών είναι το Γενικό Χημείο του Κράτους.

Αθήνα, 14 Δεκεμβρίου 2001
Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΣΤΕΦΑΝΟΠΟΥΛΟΣ
ΟΙ ΥΠΟΥΡΓΟΙ
ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ
ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΔΙΚΑΙΟΣΥΝΗΣ
Ν. ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΑΚΗΣ Φ. ΠΕΤΣΑΛΝΙΚΟΣ
Θεωρήθηκε και τέθηκε η Μεγάλη Σφραγίδα του Κράτους Αθήνα, 14 Δεκεμβρίου 2001
Ο ΕΠΙ ΤΗΣ ΔΙΚΑΙΟΣΥΝΗΣ ΥΠΟΥΡΓΟΣ
Φ. ΠΕΤΣΑΛΝΙΚΟΣ